الرقابة الصحية والغذائية

"مبادرة "مكافحة الغش التجاري

هي مبادرة تلزم فيها "مدن" أصحاب المنشآت الغذائية بتبني مشاركة المستهلك للمعلومات الخاصة بمصدر ونوعية اللحوم عبر توحيد طريقة نشر المعلومة داخل المنشأة الغذائية.

"مبادرة "العربات الغذائية المتنقلة

ضماناً لسلامة الغذاء المتداول عملت "مدن" على توفير بيئة صحية جاذبة لأصحاب العربات الغذائية المتنقلة وتأمين ممارسة أنشطتهم.

المشاريع المُنفذة على المستوى الخدمي

قامت "مدن" بتطوير خدماتها المقدمة من قِبل "نظام إدارة سلامة الغذاء" وهي:

المزيد

فتح المجال أمام المستثمرين لتنفيذ إجراءاتهم ومعاملاتهم إلكترونياً وهي
- إصدار/تجديد رخص الأنشطة المهنية.
- إصدار/تجديد الشهادات الصحية للعاملين في المنشآت الغذائية.
- إطلاع وتفاعل المستثمر (مالك النشاط) مع نتائج الزيارات الرقابية.
تنشيط العمل بمبدأ قياس خطورة النشاط المزاول ليتم تحديد تردد الزيارات على أساسه، وتعيين عدد الزيارات لذلك، مما ضاعف من عدد الزيارات الشهرية الروتينية لتصل إلى أكثر من 800 زيارة روتينية.
- عدد (2) زيارة شهرياً للأنشطة عالية الخطورة
- عدد (1) زيارة شهرياً للأنشطة متوسطة الخطورة
- عدد (1) زيارة كل 45 يوما للأنشطة منخفضة الخطورة.
- جمع أكثر من 800 عينة غذائية وإجراء أكثر من 4000 فحص واختبار، للكشف عن وجود الملوثات البيولوجية.
استهداف أكثر من 0012 عامل ببرامج التوعية والتثقيف الميدانية خلال الزيارات الرقابية.
بذل جهود مميزة لطرح مبادرة تصنيف المنشآت الغذائية على أسس ومعايير علمية مستندة إلى تجارب عالمية ناجحة ومماثلة في هذا المجال، بحيث يكون لمخرجات ونتائج هذه المبادرة الأثر الكبير في تحفيز المنشآت الغذائية للالتزام بأعلى معايير سلامة الغذاء
إعداد عدد من الأدلة التشغيلية تكون مصدرًا موحدًا لجميع الإجراءات بهدف تحقيق الشفافية في تنفيذ الأعمال. كان من بينها:
- الدليل التشغيلي للمنشآت الغذائية
- دليل جمع العينات الغذائية
- دليل الإجراءات الرقابية
تطوير ورفع كفاءة بيئة العمل الداخلية لتنعكس إيجابًا على الأعمال الأخرى، ودمج أفراد فريق "قسم الصحة" في دورات تدريبية وتأهيلية في مجال الاختصاص تكون مواكبة للاحتياجات المتزايدة في تطوير بيئة العمل.